Obsahuje vysvětlení 69 pojmů.
T
- TUKY
- Jsou důležité pro tvorbu buněčných membrán, vstřebávání vitaminů, prodlužují dobu trávení a vyprázdnění žaludku. Příjem tuků má být maximálně 25 % objemu potravy. Při požití tuků je doporučeno dávat přednost tukům rostlinného původu.
